Les repères du goût

LES REPÈRES DU GOÛT

UNE CLASSE, UN ARTISAN, UN MAITRE D’ECOLE
Réunir et former les mousquetaires du Goût et de la Santé
DONNER LES REPERES DU goût AUX ENFANTS

FORMATION : L’Artisan en conscience et confiance (pour les professionnels des métiers de bouche)

Comment communiquer dans une classe :

But : savoir communiquer simplement et efficacement et apprendre la méthode pour donner les repères du goût aux enfants.

- Préparation pédagogique avec l’appui de l’enseignant
- Se faire agréer par l’Education Nationale.
Comment : mettre en place les formateurs qui enseigneront les intervenants de tous les métiers de bouche et diététique qui transmettront les repères du goût aux enfants.

Objectifs :

• Acquérir et donner des informations pratiques et techniques pour communiquer sur ce qu’apporte les bons produits naturels aux consommateurs.
• Une des finalités : apprendre aux enfants les repères du goût dans une école près de chez vous.

Répondre à deux questions essentielles :

- Comment combattre l’obésité (Souci majeur du ministère de la santé).
- Comment faire la différence entre un produit sans adjuvant et un produit avec des réhausseurs de goût et autres additifs ?

En effet, cela permettra d’aider les enfants à trouver les bons repères alimentaires et du goût naturel. Leur faire découvrir qu’ils ont un véritable laboratoire en bouche, dont ils sauront se servir.
Donner des solutions pour :

1) Former et faire prendre conscience aux jeunes consommateurs de l’importance de la nourriture pour la santé.
2) Aider à combattre l’obésité.
3) Permettre aux jeunes de perpétuer les bonnes habitudes alimentaires.
4) Offrir un avenir plus sûr pour les jeunes qui deviendront des consommateurs avertis.

En conclusion : il faut semer pour récolter. Ces formations servent à éveiller une prise de conscience sur quoi ? :
• Meilleures connaissances sur les offres faites aux consommateurs
• Définition de la qualité artisanale
• Les avantages pour le consommateur
• Respect des consommateurs, des producteurs, des matières premières et de la nature
• Garantie du goût authentique
• La valorisation de l’artisanat est la solution alternative (pourquoi ?)
• Donner les moyens aux consommateurs de réfléchir sur ses actes d’achat et à la société dans laquelle il veut évoluer.

Que faire en pratique : se former, éviter de consommer des produits qui ont plus de 3 additifs et qui contiennent certains colorants (E102, 104, 122, 124, 129).

Responsable Pédagogique et Créateur de la Formation
“les repères du goût”
JC. BERTON 05 49 02 33 30 – www.omegachoco.comchocolatberton@yahoo.fr