Chocolat et oméga 3

Le chocolat omégachoco® associé à la graine de lin concassée vous apporte, sous certaines conditions de fabrication, omégas 3, antioxydants , fibres, magnésium, vitamines, minéraux,protéines végétales, sans lécithine et sans gluten.

Mieux comprendre l’intérêt des oméga 3

Notre organisme est capable de fabriquer des OMEGA 3 à partir de l’acide Alphalinolénique (ALA) contenu dans la graine de lin. L’oméga 3 appartient à la famille des acides gras (lipides polyinsaturés) qui sont essentiels et utiles au bon fonctionnement des cellules et avec le potasium. La graine de lin concassée sous
certaines conditions de préparation spécifique peut fournir à notre corps le précurseur (le grand-père) de cette famille : ALA (l’Acide AlphaLinolénique). En effet à partir d’ALA, le corps synthétise d’autres acides gras oméga 3, les acides gras polyinsaturés à longues chaînes : le père DHA (l’Acide Docosa Hexaenoique) et le
fils l’EPA.

Schématiquement quand notre organisme a réussi à assimiler suffisamment d’ALA, il devient capable de fabriquer seul le DHA et l’EPA. Ceci est prouvé sur les analyses effectuées sur des végétaliens, qui ne mangent jamais de poisson : leurs analyses contiennent environ 25% de DHA et EPA, leurs sources d’ALA étant exclusivement végétales.

Quels sont leurs effets sur la santé ?

Les études que l’Afssa a menées démontrent que la consommation d’acides gras omega 3 peut conduire à :

  • une diminution de la pression artérielle chez les personnes présentant une hypertension artérielle
  • une diminution de la quantité de triglycérides dans le sang, un type de lipides qui, en cas d’excès, contribue au développement de maladies du coeur
  • chez les personnes présentant au préalable des pathologies cardiovasculaires, une réduction de la morbidité et de la mortalité cardiovasculaires.

Une réactualisation est en cours, compte-tenu de l’évolution des données scientifiques.